海南陵水食藥監局開展甲醛和雙氧水浸泡食物及注水肉專項整治行動,為確保公眾飲食安全，進一步鞏固2015年整治有毒有害食品成果，防止用甲醛和雙氧水浸泡食物的違法現象“死灰復燃”，近日，陵水縣食藥監局在全縣范圍內開展了專項整治行動。此次行動的目的：一是防止用甲醛和雙氧水浸泡牛百葉、鳳爪、海蜇、豬肚、鴨腸、豬血、鴨血違法行為反彈，及時發現、查處新出現的用甲醛和雙氧水浸泡食物的違法加工點；二是對市場銷售注水豬肉情況摸底，查處違法銷售商戶。

根據轄區實際情況，該局采用分組分片區的形式對轄區內的農貿市場進行現場檢查，對牛百葉、鳳爪、海蜇等水發產品和豬、牛、羊肉現場使用快檢方法進行鑒別，如經現場快檢呈陽性的，按照監督抽樣規定的程序、步驟和要求進行抽樣，抽樣完后將樣品送往海南省食檢中心檢驗檢測。經檢測對確定含甲醛、雙氧水或為注水肉的，將立即移交公安部門追究添加非法物質當事人的刑事責任。對注水肉的，要追溯屠宰來源，將屠宰場的違法行為提供給農業部門。

此次行動，該局檢查了豬肉、牛肉、羊肉、豬血、牛血、水發產品經營戶共198戶，快檢批次共198批，呈陽性批次為0批，我縣轄區內未發現存在甲醛和雙氧水浸泡食物及注水肉的違法行為。