南昌市疾控中心展開監測 “瘦肉精”陽性率為2.3%，（原標題：南昌市疾控中心展開監測 “瘦肉精”陽性率為2.3%）5月30日，記者獲悉，近日，按省衛計委《2016年江西省衛生計生部門實施國家食品安全風險監測工作方案》的要求，南昌市疾控中心完成了動畜產品 “瘦肉精”監測任務，監測人員分別在九江和南昌轄區內采集市售動畜肉及其肝臟樣品共計174份。監測結果顯示，有4份陽性樣品，陽性率2.3%。
據了解，“瘦肉精”并不是單一的某種物質，而是指所有能起抑制動物脂肪合成促進瘦肉生長的藥物，主要包括克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林等。在飼養動畜時使用添加上述藥物的飼料，會導致動畜肌肉和內臟器官有較高濃度的藥物殘留。人食用含有克倫特羅殘留的肉類產品，可能出現急性中毒癥狀，表現為面色潮紅、頭痛、頭暈、乏力、胸悶、心悸、骨骼肌震顫、四肢麻木等不良反應，嚴重的可危及生命。此次南昌市疾控中心主要監測了其中的克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林4種藥物。