專職檢測人員利用CSY-N12農藥殘留快速檢測儀、CSY-DS多功能食品安全快速分析儀等設備，現場半小時內就能測出蔬菜農藥殘留超標情況、生鮮產品是否含有添加劑。8月10日，南京全市首個農貿市場食品安全檢測室在仙林文樞農貿市場正式投入使用。在每天定量抽檢的同時，食品安全檢測室還為市民提供你點我檢 免費檢測服務，確保老百姓舌尖上的安全 。
8月10日上午9點多，家住仙林新村的李秀珍拿著剛在仙林文樞農貿市場3區43號攤位買到的莧菜走進食品安全檢測室。檢測員周巧云熟練地把莧菜切片取樣，同對比試劑一起放入農殘快速檢測儀。30分鐘后，檢測結果自動打印出來：紅莧菜農藥殘留檢測值為12.4%，判定結果為農藥殘留合格。看到結果，李秀珍心里一下子踏實了。
食品安全檢測室位于市場西南角，全透明的檢測室與攤位間只隔著一面玻璃。在室內，農藥殘留快速檢測儀、多功能食品安全快速分析儀一字排開，頂部還有一個全景攝像頭，檢測人員的每一個動作都在玻璃房外的液晶顯示器上實時直播。按照操作流程，我們每天從市場攤位中隨機抽檢至少15批次的蔬菜生鮮產品。 周巧云表示，除了可以對葉菜、莖菜進行農殘檢測外，檢測室還實現了對水發制品的甲醛、米面制品的吊白塊、涼菜和煙熏制品的亞硝酸鹽、水產品的孔雀石綠、肉制品的瘦肉精以及重金屬等的檢測。
12號攤位青椒農藥殘留檢測合格，27號攤位包菜農藥殘留檢測合格在檢測室旁的一塊LED大屏上，每日檢測情況滾動顯示。由于全程采用電子設備檢測，數據庫與LED大屏互聯，因此抽檢全過程透明公開，所有檢測結果實時記錄、公布，避免了人為干預造假。 棲霞區市場監督管理局相關負責人透露，根據實時檢測結果，檢測不合格的產品會進行一次復檢，復檢不通過，產品第一時間進行存樣、下架和銷毀處理。同時存樣送至第三方檢測機構進行檢測，一旦涉嫌違法使用添加劑，監管部門將對市場和銷售方啟動行政查處。
了解到，本月底前，食品安全檢測室將在棲霞區37個農貿市場統一開設。
