奶粉是將牛奶除去水份后制成的粉末，奶粉適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。
從2008年的三聚氰胺事件開始，嬰幼兒奶粉可謂“三千寵愛于一身”，在全國億萬雙眼皮底下，心驚膽戰地過活，生怕出現一丁點兒問題。縱然如此，也會被媒體時不時地請去，上個頭條，風光風光
一是改革開放后， 此是大量的獨一代誕生時期。日漸富裕的國人開始給孩子每日喝奶制品，小時候的鮮奶血腥味特別重，對于受不了這個味道的孩子，我拒絕飲用。
二是三聚氰胺事件前，每天買幾袋口味淡淡的學生奶，也是迎接各項考試，睡個安穩覺的保障。
三是后“三聚氰胺”時代，國產乳業迎來了一場“生死大考”——受金融危機影響，西方過剩的奶粉，正以超低價大量向我國傾銷，國產乳業勢如危卵。
一些略知一二的我們，為了孩子的健康，拼命回憶自己僅有的一點英文知識，從國外的網站海淘各類高端進口奶粉，凡是便宜的不買，凡是不加AA，DHA的都是配方有問題的，不買。國外的環境好，標準嚴，添加配方最新，牛欄，可瑞康，喜寶，愛他美……紛紛成了淘寶等網站銷量最佳的奶粉品牌。
但殊不知，其中的問題卻是一環扣一環：
第一，海淘奶粉真假難辨
同樣一罐愛他美，歐洲有英國版，德國版，奧地利版等，按照網絡上的說法，奧地利奶源來自阿爾卑斯山，屬于皇室專享，產量極其稀少。德國版因為國人對德國人做事嚴謹的考慮，想當然的認為品質優于英國版的。英國版和愛爾蘭版，都因愛爾蘭牧場而大肆宣傳，王婆賣瓜，搞得很多新手媽媽都唯最貴為佳。
造假者也就針對“追高”心理，在很多地下工廠，利用收集到的空罐子，生產各種各樣的熱銷奶粉。這是一條利潤很高的產業鏈，有些店家真假攙著賣，全球購，跨境購，靠的全是商家自身的誠信，你說它是假，證據呢？媽媽們必須練就一副“火眼金睛”，否則只能為此花冤枉錢。
第二，消費心理底線脆弱
恒天然“肉毒桿菌”事件，荷蘭牛欄部分參數不符合國標，德國愛他美氯酸鹽事件，使得很多國內的家長變得茫然不知所措，今天換新西蘭，明天改荷蘭，全球奶粉購個遍，只為孩子“放心奶”。
家長在購買奶粉時一定不能“跟風”，并不是國外的奶粉就一定是最好的，也不可盲目相信媒體，錯失自己的判斷，所有的奶粉都不是萬能的，都不是最佳的，質量控制只能說誰更穩定，而沒有絕對的保證。
第三，奶粉企業信心不足
某些奶粉一定要打上XX國，原裝進口才敢上市一樣，包裝了幾年，廣告投入不少，卻被人爆料是“假洋鬼子”，產品前期的宣傳不是更像是自黑，更堅定了國產奶粉不如進口貨？
我給孩子選擇的是北方一家奶粉，具體名字不說了，因為大，歷史久，在現在這個進口奶粉當道的年代，國產奶粉反而是最安全的，曾經對國產奶粉做過一系列的實驗，菌落總數反而略低于進口奶粉，說明新鮮的永遠是最好的。
食話實說 http://www.1jinn.com.cn/newsl409.html
