切勿食用蘋果核和籽、有毒！：蘋果核和籽中毒，并非是聳人聽聞。”醫學上早有研究，蘋果、桃子、杏子的核和籽都有毒，這種毒是天然的氰化物，可降解為氫氰酸；氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀。所以切勿使用蘋果蘋果核和籽、有毒！

渝北區三亞灣經營社區超市的左俊夫婦接到緊急電話，家里一歲零1個月大的兒子豪豪（化名）突然嘔吐，表情痛苦。幸運的是，不久后豪豪就好起來了。

豪豪為何突然嘔吐呢？接診醫生詢問后發現，豪豪嘔吐前半小時，喝了小半碗鮮榨的蘋果汁。奶奶稱，她將蘋果洗干凈后，切成了四瓣，直接放進果汁機里打碎。“可能是果核中毒！”醫生這樣分析。

“蘋果核和籽中毒，并非是聳人聽聞。”重慶市兒童醫院營養科主任龔麗子解釋，醫學上早有研究，蘋果、桃子、杏子的核和籽都有毒，這種毒是天然的氰化物，可降解為氫氰酸。臨床上，氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀。